أشهى خمس مقبلات تركية بالصور و المكونات

مقبلات4
مازة Meze و التي تعني اللقمة اللذيذة، تستخدم هذه الكلمة في أغلب مناطق #البحر الأبيض المتوسط لتدل على مجموعة لذيذة من المقبلات الحارة والباردة تقدم قبل الوجبة الرئيسية.
المقبلات التركية متنوعة ولا حصر لها، و للحصول على غذاء تركي شهي تقدم لكم مدونة سياحة باقة من أفضل المقبلات التي يتوجب على زائر تركيا تجربتها:

1) #برك بجبنة Sigara Böreği

يرضي هذا الطبق جميع الأذواق وهو عبارة عن رقائق من الجلاش المحشية بالجبن الأبيض و البقدونس أحيانا،تشكل على هيئة أصابع تقلى في الزيت حتى تشقر.
مقبلات

2) #اليبرق Yaprak Dolma

وهو طبق مفضل لدى غالبية الناس، يتميز بلذته و طعمته الفريدة، بالترجمة من اللغة التركية فإن كلمة يبرق تعني  ورق الشجر بشكل عام أو ورق الكرمة (العنب) بشكل خاص.
وبالتالي فهو مكون من ورق عنب محشو بالرز و اللحم المفروم و مطهو بعناية مع عصير الليمون الحامض.
مقبلات1

3) #مطبق الباذنجان مع صلصة البندورة

وهو طبق شهي جدا يتكون من الباذنجان و البطاطا المقليين و المقطعين على شكل مكعبات أو شرائح , توضع طبقة من الباذنجان المقلي تليها طبقة من البطاطا المقلية، ثم تضاف على الوجه صلصة خاصة.
مقبلات2

4) #متبل الباذنجان التركي

وهو طبق مشهور جدا، يتكون من الباذنجان المشوي المقشر و المخلوط مع الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزيتون و عصير الليمون، تكتمل لذته إذا تم تناوله مع الخبز العربي.
مقبلات4

 

 

المصدر : مدونة سياحة

عن الرحالة : غدير الشريف

أعشق السفر وخصوصاً مع الأحبة والعائلة لها طعم خاص، لأنك سترى كل شيء جميل

اطلع على المزيد من التجارب السياحية

0 أفكار حول “أشهى خمس مقبلات تركية بالصور و المكونات”

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التصنيفات